Le Creuset op de barbecue

De culitrend voor de zomer van 2014 wordt buiten koken. In dat kader heeft le Creuset haar assortiment grills uitgebreid met een opvallende grill voor de barbecue. De grill past, dankzij haar vorm, prima op de barbecue of buitenkeuken en zorgt voor een heerlijke magere maaltijd. Ideaal voor het grillen van kleinere stukjes vlees en groenten. Bovendien kan de grillplaat op tafel gezet zonder dat vlees of groente afkoelt.

Grillen
Grillen is gezond, mager en heel smakelijk. Doordat het gietijzer tot hele hoge temperaturen verhit kan worden, wordt het vlees onmiddellijk dichtgeschroeid en blijven de sappen bewaard. Het vlees kan niet in aanraking met vlammen komen die vaak ontstaan doordat het vet op de kolen drupt. De ribbels van de XL grillplaat voeren eventueel vet af en maken een mooi gestreept korstje. Groenten zoals courgettes, aubergines, paprika maar ook uien kunnen eenvoudig mee gegrild worden. Zo wordt de barbecue extra gezond en lekker.

Gietijzer
Het gietijzer van Le Creuset heeft al 85 jaar de naam van hoogwaardige kwaliteit met eindeloze levensduur. De pannen en grills zijn 100% recycleerbaar en krijgen een levenslange fabrieksgarantie. Le Creuset heeft maar liefst 15 verschillende gietijzeren grills en grillpannen in haar assortiment.

Pittige barbecue

Het wordt een hete zomer! De Belgische barbecuespecialist Barbecook introduceert de Major Chili. Met deze pittige, vuurrode barbecue begint een passievol feestje extra snel. Ook nieuw: een set accessoires in dezelfde kleur. Laat de zomer maar beginnen!

Vurig
De Major Chili  heeft een krachtig en constant vuur dat je eenvoudig onder controle houdt door de regelbare luchttoevoer en een in hoogte verstelbaar rooster. Je kunt extra snel (na ongeveer 15 minuten) gaan grillen door het QuickStart-systeem. Dankzij dit unieke aanmaaksysteem heb je bovendien geen (chemische) aanmaakblokjes meer nodig. Het vuur van de barbecue is zeer eenvoudig te reguleren met de knop aan de buis. Staat de barbecue ‘open’ dan wordt het vuur krachtiger, door te sluiten wordt het vuur getemperd. Na gebruik is de barbecue eenvoudig schoon te maken.

Heet
Barbecook introduceert bij de Major Chili ook kookgerei (spatel, vork en tang) in dezelfde vuurrode kleur. Voor het bereiden van een hele kip, pizza of toast gebruik je de Dome. Dat is een warmtereflecterende kap die je eenvoudig op de houtskoolbarbecue bevestigt. Kip gaart rondom en de kaas op je pizza smelt. De hittereflector zorgt voor gelijkmatige garing en in tegenstelling tot een gewoon deksel, houd je dankzij de half open Dome zicht op de vorderingen van de gerechten.

Tip: Wanneer je de ‘voet’ van de Major Chili vult met water staat deze extra stabiel en worden houtskool en as direct gedoofd mocht de barbecue onverhoopt omvallen.

Joya: samen aan tafel!

Nieuw van Barbecook: tafelbarbecue voor balkon of terras
De Belgische barbecuespecialist Barbecook introduceert de Joya. Het is een tafelbarbecue die geschikt is voor het hele gezin maar ook voor z’n tweetjes. De Joya is eenvoudig aan te steken, veilig in gebruik en na afloop makkelijk schoon te maken. Bovenal is de tafelbarbecue extra gezellig omdat je met elkaar gewoon aan tafel kan blijven zitten. Barbecueën doe je samen!

VeiligDe Joya bestaat uit een keramische buitenschaal en een roestvrijstalen binnenkuip. In de binnenkuip plaats je een aluminium schaaltje met zogenaamde Grilltabs. Dit zijn compacte en duurzame houtskoolbriketten (100% FSC-gecertificeerd). Je steekt deze met behulp van drie (meegeleverde) houtkrullen aan en als de briketten wit zijn geworden (ongeveer 30-40 minuten) kun je grillen. De isolerende buitenschaal is gevuld met water en wordt daarom nooit heet. Daardoor is de Joya veilig en geschikt voor oud én jong. De drie siliconen voetjes bieden extra bescherming voor het tafelblad. Om het feestje compleet te maken introduceert Barbecook speciaal voor de Joya ook een draaitafel… met zes kommetjes. Ideaal om sausjes of kleine hapjes in te doen.

OpgeruimdBen je klaar met barbecueën? De Joya is in een handomdraai schoongemaakt en opgeruimd. Het aluminium schaaltje met de asresten leeg je bijvoorbeeld in de tuin. De as geeft namelijk voeding aan je tuinplanten. Het aluminium schaaltje gaat in de kliko. De binnenkuip kan in de vaatwasser en de buitenschaal maak je schoon met een zachte, vochtige doek.

Uitproberen?Barbecook geeft de unieke mogelijkheid om de Joya uit te proberen en je ervaringen te delen. Je kunt je hiervoor op geven via www.joyajourney.nl. Op deze website vind je tevens smakelijke recepten en culinaire inspiratie.


De Joya is geschikt voor 2-4 personen en verkrijgbaar voor € 99,95 en wordt standaard geleverd met een portie Grilltabs, 4 bamboetangen en grillrooster. Grilltabs (3-pack) zijn verkrijgbaar voor € 19,95.

BRBQ BEERBQ

De BEERBQ is een bbq in de vorm van een bierfust. Stoer en functioneel; de cilindervorm zorgt voor een goede luchtcirculatie waardoor het vlees gelijkmatig gaar wordt en er weinig brandstof benodigd is. Biertje erbij en het feest kan beginnen!

De BRBQ. Een unieke barbecue van afkomstig van eigen bodem. Het merk BRBQ is opgericht door Ian Schaapman en Thomas Haver in 2011. Deze twee vrienden delen een passie voor goed eten en voornamelijk barbecues. Ze hebben de handen ineengeslagen en besloten om barbecueproducten te ontwerpen en produceren die stoer, robuust en onverwoestbaar zijn. Het eerste product, de BEERBQ is hier dan ook een perfect voorbeeld van!

Zwoele zomeravonden met Barbecook

Een gezellig tuinfeestje, barbecueën of in de koudere maanden toch nog genieten van de buitenlucht? De vuurkorf zorgt voor een prettige warmte en de vlammende houtblokken zijn een genot om naar te kijken. Geniet van de sfeer en de hitte die deze vuurkorf afgeeft. De Classic Squadra vuurkorf van Barbecook is voorzien van handgrepen, waardoor de vuurkorf na elk gebruik weer gemakkelijk verplaatsbaar en/of op te bergen is. De Barbecook Squarda is voorzien van een hittebestendige verflaag tot maarliefst achthonderd graden Celsius.

De vuurkorven worden gemaakt van gelakt staal, voorzien van hittebestendige verf tot 800°C. Onder invloed van de kou-hitte, kan de vuurkorf gaan roesten na een aantal keren te zijn gebruikt. Voor het gebruik van de vuurkorf geeft dat geen enkel probleem.

Bestel hem hier

Oranje inspiratie: Tulp Barrel Oranje

Morgen speelt Oranje zijn eerste EK wedstrijd tegen Denemarken. Om alvast in de stemming te komen hebben wij een aantal mooie oranje interieur producten geselecteerd.

De Barrel 06 van Tulp kan gebruikt worden als barbecue, het vlees kan lekker gegrild worden op het bijgeleverde rooster. Na een avond barbecuen kunnen we rustig uitbuiken tijdens een heerlijk knisperend haardvuur. Hij kan op drie hoogtestanden gebruikt worden.

Bestel hem hier

Dé vijf barbecue trends van 2012!

Tijdens deze EK-zomer is de vrouw baas over de barbecue.

Is barbecueën van origine een echt mannending, dit jaar hebben de vrouwen de touwtjes in handen bij de keuze van een barbecue. Waar mannen kijken naar merken en types is de vrouw met name geïnteresseerd in de kleur. Fabrikanten spelen handig in op deze eerste trend van 2012 en hebben het barbecue assortiment uitgebreid met hippe designs en felle kleuren zoals roze, oranje, appeltjesgroen, blauw, lime green en champagne.

Naast felle kleuren is elektrisch barbecueën de tweede trend in barbecueland. Elektrisch barbecueën wordt steeds populairder en kan de ouderwetse houtskoolbarbecue weleens van z’n plek verstoten. Een elektrische barbecue is gemakkelijk in het gebruik, briketten zijn niet meer nodig en er kan zelfs op het balkon worden gebarbecued . De elektrische barbecues van tegenwoordig zijn krachtig en snel warm, een gezellige barbecue vlak voor een EK wedstrijd is dus geen probleem. Je kan nog voor het startsignaal met een gevulde maag het Nederlands Elftal aan te moedigen.

Trend drie is dat we niet langer aan huis gebonden zijn om te genieten van de lekkerste barbecuegerechten. Met de komst van compacte picknickbarbecues en tafelbarbecues kan overal worden gebarbecued. Gezinnen en vriendengroepen trekken erop uit en genieten op het strand, in het park of op de boot van de heerlijkste barbecuegerechten. Het assortiment compacte barbecues is het afgelopen jaar enorm uitgebreid en iedere fabrikant heeft wel een praktisch model in het assortiment opgenomen.

Trend vier, haute cuisine! Barbecueën bestaat al lang niet meer uit het simpel grillen van een stukje vlees of vis. Met behulp van de nieuwste barbecue accessoires worden complete menu’s en alle denkbare gerechten op de barbecue bereid. De barbecue wordt gebruikt als pizzaoven, wokpan, rookpan, popcorn pan of als Dutch oven. Wereldmarktleider op barbecuegebied, Weber, heeft het jaar 2012 dan ook in het teken staan van ”maak een culinaire wereldreis in  eigen tuin”.

Trend vijf welke een nieuwe draai geeft op het gebied van buiten koken is de financiële crisis. De komende zomer gaan bijna 400.000 Nederlanders minder op vakantie dan vorig jaar. Thuisblijvers zorgen er wel vaak voor dat huis en tuin iets luxueuzer worden ingericht. Loungesets worden aangeschaft en in plaats van buiten de deur te eten, wordt de tuin omgetoverd tot een zomerkeuken, waarin de keuze eerder op een luxe buitenkeuken dan op een barbecue valt.

Een compleet assortiment barbecues en barbecueaccessoires is te bestellen op barbecueswinkel.nl, onderdeel van fonq.nl, online marktleider op barbecue gebied.

In de ban van oranje: Tulp Barrel Oranje

In het kader van aanstaande Koninginnedag en het komende EK heeft onze redactie enkele leuke producten geselecteerd met oer Hollandse kleuren!

Je kent het wel, zo'n groot opvallend olievat! Tulp heeft hier een prachtige en multifunctionele barbecue van gemaakt! Na het barbecueën kan hij gebruikt worden als vuurkorf of afgesloten worden met de deksel. Verkrijgbaar in oranje of bruin. Meer informatie

 

Barbecueën in geuren en kleuren

De Belgische barbecueproducent barbecook introduceert in 2012 drie kleurrijke QuickStart-barbecues: Sunset (oranje), Kiwi (frisgroen) en Champagne (beige). Deze nieuwe houtskoolbarbecues (geschikt voor maximaal tien personen) zijn niet alleen een kleurrijke verschijning, ze zijn ook snel op te starten. In een kwartiertje is de barbecue klaar om te grillen. Dit jaar wordt het dus barbecueën in geuren en kleuren!

Snel en veilig
De QuickStart-barbecue steek je in drie eenvoudige stappen aan. Je hebt hiervoor uitsluitend een oude krant en houtskool nodig. Het krantenpapier (drie vellen) vouw je in de vorm van een fakkel of trechter en stop je met de punt naar beneden in de ‘aanmaakbuis’. Vervolgens vul je de kuip met houtskool. Met een (lange) lucifer steek je het krantenpapier (onder in de aanmaakbuis) aan. Na een kwartiertje is de QuickStart klaar voor gebruik. Wanneer je de ‘voet’ van de barbecue vult met water staat deze extra stabiel en worden houtskool en as direct gedoofd mocht de barbecue onverhoopt omvallen. Consumententesten uit België en Frankrijk hebben aangetoond dat de QuickStart-barbecues winnaars zijn op gebied van gebruiksgemak, veiligheid en stabiliteit.

Noviteit
Barbecook heeft diverse QuickStart-modellen voor vier tot twaalf personen, verkrijgbaar in een roestvrijstalen of geëmailleerde, rood-zwarte uitvoering. In 2012 breidt barbecook haar collectie uit met drie opvallende kleuren: Sunset (oranje), Kiwi (frisgroen) en Champagne (beige). Deze nieuwe modellen zijn geschikt voor een barbecuefeestje met maximaal tien personen.

Zeno Products® Goccia.

Als uitbreiding op het bijzondere programma van Cortènstalen buitenhaarden heeft Zeno Products® een nieuwe telg: De Zeno Goccia.

De Goccia is een haard met een vuurmond laag bij de grond om lekker te kunnen genieten van het vuur. Zeker voor patio tuinen een uitstekend model. Er kan natuurlijk ook gekozen worden om met de Zeno Grill® te barbecueën.

Uiteraard is de Goccia vervaardigd van Cortèn-A staal en heeft de Goccia een aslade. Het onbehandelde Cortèn-A staal heeft een oranje bruin tot aubergine kleur. De oxidatielaag (roest) beschermd het ondergelegen materiaal waardoor het roestproces stopt. Het Cortènstaal roest dus niet door waardoor de haard een lange levensduur heeft.

Kleur: Onbehandeld oranje bruin tot aubergine. De Goccia is ook verkrijgbaar in kachel zwart en aluminiumkleur. De maten (in cm) zijn: 127 (H) x 23/60 (B) x 23/33 (D) De vuurmond begint op 16 cm hoogte en is ovaal/rond 40cm. Voetplaat is 36x60cm

Bijzonderheden: Er is een bio-ethanol, propaan/aardgasbrander beschikbaar als alternatieve brandstof voor hout.

Zo'n lange shashlick heb je nog nooit gezien!

Deze Fire Wire® spit bestaat uit één flexibel RVS draad met als resultaat één lange barbecue spies! De voordelen zijn legio! Makkelijk voor de marinade, ideaal op de grill en genoeg voor iedereen!

 

Meer informatie

Stekker in het stopcontact en barbecueën!

Multifunctionele elektrische kogelbarbecue van Outdoorchef

Met de City Electro barbecue is het mogelijk om op een eenvoudige manier het barbecuegevoel in huis te halen. Deze multifunctionele kogelbarbecue maakt het dankzij de slimme technologie van het gesloten grillsysteem mogelijk, om te koken en te grillen in een handomdraai. Door de kogelvorm worden de warmte- en luchtstromen optimaal gebruikt. Voor wie barbecueën met houtskool of op gas niet tot de mogelijkheden behoort, is de City Electro een echte uitkomst.

 
Optimale hitte
In tegenstelling tot andere elektrische barbecues bereikt de City Electro een hitte van maar liefst 300 graden. Een temperatuur die gewoon nodig is om perfect te kunnen grillen. De warmtereflector zorgt daarbij voor een gelijkmatige temperatuurverdeling. Door de eenvoudige warmte- regeling kunnen grotere stukken vlees ook op lagere temperaturen onder het deksel gaar worden. Tevens is gedacht aan het gemak na het barbecueën. De City Electro is eenvoudig schoon te maken door het unieke verwisselbare aluminium beschermfolie. Eén beschermfolie is voor 5 à 6 keer grillen.

Stoken, roken & koken: barbecue anders

Met de komst van de zomer zijn er ook de haast onvermijdelijke barbecuekriebels! Houtskool- en gasbarbecues zijn in Nederland de meest gebruikte barbecues. De Belgische producent barbecook biedt echter ook alternatieven om buiten te koken. Met bijvoorbeeld een rookoven, zwenkgrill of vuurschaal kun je ook smakelijke gerechten bereiden. Het is net even anders maar wel zeer sfeervol.

Rookoven
Het roken van eten is één van de zuiverste kooktechnieken die bestaat. Je hebt geen vet of olie nodig en je krijgt een heerlijke rooksmaak. Gerookt eten kun je bovendien langer bewaren en is de volgende dagen ook nog smakelijk. De rookoven van barbecook is ideaal! Je kunt namelijk op eenvoudige wijze vlees, vis en zelfs kazen koud of warm roken. De rookoven heeft een groot gebruiksgemak doordat het is uitgerust met een ingebouwde thermometer, stevige ophanghaken en praktische zijdeurtjes. De rookoven is verkrijgbaar voor € 99,-.

Kampvuur
Marsmallow roosteren boven een kampvuur wordt in Nederland ook steeds populairder maar met de zwenkgrill van barbecook kun je zelfs complete gerechten bereiden. Je plaatst de driepoot boven het kampvuur en het barbecueën kan beginnen. In de barbecuepan bereid je eenvoudig pizza, paella of groentemixen; soepen, stoofpotjes of glühwein bereid je in de sudderpot. Op het rooster behaal je de heerlijkste grillresultaten. De hoogte van rooster, barbecuepan of sudderpot is eenvoudig aan te passen met de bijgeleverde kettingen. De zwenkgrill is verkrijgbaar vanaf € 59,- en is ook te gebruiken boven een vuurschaal.

Vuurschaal
Zelfs op de mooiste zomerdagen kan het ’s avonds toch wat fris aanvoelen. Ideaal is dan de vuurschaal Trendy om er warmpjes bij te zitten. Met enkele houtblokken in de schaal geniet je al snel van een gezellig knapperend vuur. De Trendy vuurschaal is bovendien uitgerust met een grillrooster en dus tegelijkertijd te gebruiken als barbecue. De vuurschaal Trendy is verkrijgbaar voor € 99,-.

Kijk voor meer informatie en verkoopadressen op www.barbecook.com

Buiten eten was nog nooit zo leuk en lekker

KitchenAid grillaccessoires

Als de lente kriebelt, is er gelukkig KitchenAid. Met zijn professionele buitenkeukens til je de lente en zomer zo naar een ongekend culinair niveau. Ontdek daarbij de nieuwe, handige grillaccessoires en je bent vertrokken voor een spannend kookavontuur. Nodig vrienden en familie uit en laat de buren watertanden…

Met zijn assortiment barbecues brengt KitchenAid alle gebruiksgemak en comfort van binnen naar buiten. Geef je fantasie de ruimte en combineer het beste van twee werelden: de uitgebreide culinaire mogelijkheden van binnen met de ontspannen sfeer van buiten. En waarom zou je je beperken tot een klassieke kippenbout op de grill? Haal de sterrenchef in je boven en breng met KitchenAid het buiten koken op smaak!

NIEUW: barbecueaccessoires
Met de handige barbecueaccessoires van KitchenAid grill je alvast zonder gegrom. Niet alleen ogen ze stijlvol in hun gekende robuuste design, de roestvrijstalen uitvoering maakt ze ook zeer duurzaam. De accessoires liggen zacht en comfortabel in de hand en maken in openlucht koken nog leuker.
De driedelige set met vork, tang en draaispatel is een onmisbare hulp. De tang kan je in gesloten stand vergrendelen om compact op te bergen. Met het spiesjesrek, inclusief zes makkelijk te draaien spiesen, creëer je in een handomdraai de lekkerste brochettes. Het verhoogde rek voorkomt vastplakken aan de grill; met de omhoog gerichte handgrepen kan je het rek makkelijk optillen. De multifunctionele grillborstel maakt het gebruiksgemak compleet. De zijborstel helpt bij het schoonmaken tussen grillroosters, terwijl je met het schuurblok vet en etensresten kan verwijderen.

Robuuste barbecues in trendy ruby kleur

Strak in het vel en modern van kleur. Maar evengoed te scharen onder de klassiekers. De Ascona en de Ambri zijn twee nieuwe barbecues uit het assortiment van Outdoorchef. Onderscheidend in kleur zijn ze zeker. De nieuwe kleur ruby (robijnrood) laat zich omschrijven als: bijzonder, warm, trendy als ook klassiek.

Ascona
Het onderstel van de Ascona is gepatenteerd. Het speciale kruidenrek, dat is uitgevoerd in eucalyptus hout, biedt extra ruimte. Door het one touch mechanisme is de barbecue eenvoudig aan te steken. Ook is er een opbergruimte voor bestek. De Ascona heeft een diameter van 54 centimeter en is voorzien van een dubbelvoudige brander.

Ambri
De Ambri is te vergelijken met de Ascona maar is met een diameter van 45 centimeter net een maatje kleiner. Het onderstel is gecoat in zilver. Het kruidenrek en de opbergruimte onderop zijn uitgevoerd in zwart eucalyptus hout of naturel look. Ook de Ambri is voorzien van een waterdichte thermometer en is verkrijgbaar in traditioneel zwart of de nieuwe trendy kleur ruby. De Ambri is voorzien van een enkelvoudige brander.

Barbecueën op een Ascona of een Ambri is de:

- meest gezonde manier van barbecueën (door het trechtersysteem geen vet-en rookvlammen)
- meest veelzijdige manier van barbecueën (wokken, bak ken, grillen, pizza’s maken)
- meest gemakkelijke manier (eenvoudig schoon te maken)
- Uniek trechtersysteem: niet aanbranden – geen rook – veelzijdig gebruik

Outdoorchef heeft het unieke, gepatenteerde trechtersysteem ontwikkeld. De trechter zorgt ervoor dat vet en vleessappen veilig worden afgevoerd, zodat het vlees niet kan aanbranden. In combinatie met een deksel bovenop de barbecue wordt het vlees bovendien gelijkmatig gaar zonder dat het regelmatig moet worden omgekeerd. Als de trechter wordt omgedraaid, wordt de warmte in het midden geconcentreerd en is de barbecue perfect geschikt om te koken of te wokken. Doordat het vet in de trechters wordt opgevangen, wordt de barbecue alleen aan de binnenkant vuil en is hij daarom gemakkelijk binnen enkele minuten perfect schoon te maken.

Design barbecue

Nieuw van barbecook: PUUUR
De Belgische barbecueproducent barbecook introduceert in het voorjaar van 2011 een innovatieve houtskoolbarbecue: PUUUR. Op de nieuwe barbecue bereid je op extra gezonde wijze de lekkerste gerechten. Daarnaast heeft PUUUR een zeer modern uiterlijk waardoor het een opvallend designobject voor de tuin is.

Innovatief
De houtskoolbarbecue PUUUR is ontworpen met het oog op gezond grillen en dat begint bij een natuurlijk vuur. De barbecue is zeer eenvoudig aan te maken zonder gebruik van chemische en ongezonde aanmaakblokken. Drie krantenvellen zorgen er voor dat de PUUUR na amper een kwartier klaar voor gebruik is. De kuip van de nieuwe barbecue is gemaakt van hittebestendig keramiek. De isolerende werking van de kuip zorgt voor een beter behoud van de warmte en een heter vuur. Uniek aan de PUUUR is zijn innovatieve reflecterende kap. Deze reflecteert de warmte van de houtskool terug in de kuip, zodat het vlees van boven gaart en onderaan grilt. Tegelijk kunnen alle rookgassen ontsnappen via de speciale lamellenstructuur van de reflector.

De PUUUR houtskoolbarbecue van barbecook is verkrijgbaar in drie standaardkleuren: Arctic White, Vulcanic Grey en Pacific Blue. Wie zijn tuin of terras liever een persoonlijke touch geeft, kan via de website van barbecook kiezen voor een andere kleur. De verkoopadviesprijs is € 499 (standaardkleur) of € 799 (gepersonaliseerde kleur).

Kijk voor verkoopadressen en meer informatie op www.barbecook.com/puuur